為什麼立夏要吃雞蛋
簡要回答
根據古老的民間記載,只要到了一個節氣就會有相應的食物來對應節氣的習俗,比如夏至要吃户女,冬至要吃餃子,立夏要吃雞蛋等,當然我們不僅要知道在什麼節氣要吃什麼樣的食物,更要知道的是為什麼在這個節氣裏要吃這樣的食物,這樣食物究竟代表了什麼,又有着什麼樣的深刻含義呢,讓我們接下來看看立夏為什麼要吃雞蛋呢?
雞蛋形似橢圓,吃掉它象徵着今後生活圓圓滿滿還可以祈求平安,在古代每逢立夏這一天的到來,家家户户都會為自己的孩子煮熟一個雞鴨鵝蛋掛在脖子上,可以避免立夏之後有可能發生的疾病,後來人們不僅限於吃白水煮蛋,開始研究一系列煮蛋的方法,最有名的莫過於茶葉蛋的製作,並且因為其口感甚佳故而成為了我國傳統的小吃之一,並有了立夏吃了蛋,熱天不中暑的説法。
還有一種説法是説在很早之前的農村,每家每户生活都是非常拮据的,雞蛋是當時最具有營養的食物之一,在四月份也就是立夏之後雞蛋的價格大幅度下降,貧困的人們才終於可以吃一口雞蛋,補充一下體力開始勞作,畢竟立夏之後是屬於農忙的季節,人們的體力極其容易勞累,此時此刻吃一個雞蛋來補充一下體力是再好不過了。
立夏之後天氣逐漸炎熱,人們吃雞蛋預防中暑是一種心理上的安慰,但是雞蛋本身營養價值是極好的,所以不論何時吃雞蛋都是一個不錯的行為,而且雞蛋不傷脾胃,不論是高血壓患者還是其他慢性疾病患者,都是可以吃的,所以立夏吃雞蛋就能預防中暑等疾病的發生,也是有一定的科學道理的。
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