幹竹筍怎麼泡發 幹竹筍怎麼做好吃
生活常識3.3W
幹竹筍是由新鮮的竹筍所製作而成的,經過加工後製作成幹竹筍更利於保存,而在食用幹竹筍之前需要泡發才能食用。那麼幹竹筍怎麼泡發呢?接下來一起來了解一下吧。幹竹筍怎麼泡發先把幹竹筍清洗一下,然後用開水浸泡一個晚上,讓幹竹筍先吸足水分。把泡發了一個晚上的幹竹筍放高壓鍋內,加水沒過幹竹筍,然後壓制60分鐘。有些比較老的幹竹筍需要煮更久,如果用筷子插不動那就繼續壓制20分鐘。把煮好的幹竹筍改刀切成自己想要的大小,然後用開水泡半個小時。高壓鍋的壓制和開水浸泡可以把幹竹筍裏面的草酸逼出來,最後用清水清洗一下就乾淨了。幹竹筍怎麼做好吃一、薰幹竹筍炒尖椒材料:尖椒2根,五花肉50克,薰幹1塊,小春筍3個,生抽1湯匙,料酒1湯匙,蠔油1湯匙,橄欖油2湯匙,意大利綜合香料少許。做法:1.尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和薰幹切片備用。五花肉切片,放入少許料酒抓勻;2.熱鍋涼油,鍋中倒入適量的橄欖油;3.放入切好的五花肉煸香,變色後翻面繼續煸到肉片打卷;4.放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少許生抽;5.再放入薰乾和竹筍翻炒數下後,放入蠔油;6.炒勻後,撒上少許研磨的意大利綜合風味香料,即可出鍋。二、筍乾老鴨煲材料:隔年老鴨1只(約1500克),金華火腿300克,天目山筍乾650克,生雞爪100克,深山鮮粽葉200克。葱、姜各30克,上湯3000克,紹酒50克,鹽、味精各15克,雞粉20克,糖15克。做法:1.選用杭嘉湖一帶的隔年老鴨,宰殺後去毛,從腹部取出內臟,洗淨後放入沸水中中火氽15分鐘;雞爪洗淨,用剪刀剪去腳趾甲,然後用20克紹酒、8克鹽、8克味精醃漬30分鐘,然後放入葱、姜各10克,750克上湯,大火燒開後小火燒30分鐘,取出。2.將金華火腿切成厚0.3釐米的片備用;天目山筍乾放入50℃的温水中浸泡30分鐘,取出備用。3.取宜興砂鍋1只,加入剩餘的葱、姜、鮮粽葉、火腿片、雞爪、剩餘的上湯大火燒開後.放入老鴨改用小火燉3小時,然後放入泡好的筍並加入剩餘的鹽和味精、30克紹酒、雞粉、糖調味後再燉30-40分鐘即可。關於幹竹筍怎麼泡發的相關知識就為大家介紹到這裏了,此外還介紹了幹竹筍怎麼做好吃,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
-
眼睛類型圖解
操作方法(01)桃花眼:眼長,眼尾略彎。眼睛四周略帶紅暈,眼形似若桃花,睫毛長,眼尾向上翹,瞳仁往上面作斜視,黑白並不分明,眼神似醉非醉。不笑的時候——像桃花。眼睛長,上眼皮彎曲弧度較大,雙眼皮又深又寬,內眼角尖而較內陷,外眼角細而略彎,眼尾很長。形狀似桃花花瓣,眼神迷離,媚...
-
空間刷訪客的方法
(01)先把刷QQ空間訪問量的工具下載下來,之後就會看到有一個刷QQ空間人氣的圖標,點擊進入即可。(02)打開上面的圖標就會進入到一個網站,先打開網站的時候會有一個確認選項,選擇是;然後先把QQ空間刷人氣軟件版設置好,先把線程寫好,然後輸入自己要刷人氣的QQ。(03)然後在把滾動...
-
澳門哪裏可以購物?
越來越多人喜歡去澳門旅遊,不僅是因為澳門是國際旅遊景點,最重要的是澳門的貨品價格相對較低,無論是種類還是服務質量,關税減免都是非常吸引人的,在澳門購物是非常實惠的。但也有不少人還是第一次澳門,那麼澳門哪裏可以購物?給大家盤點一下。去澳門購物,推薦大家前往澳...
-
項鍊線十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年項鍊線十大品牌排行榜,前十名分別是艾博妮飾品、gsung、萊伊晶、紹元、晶致天下、諾曼西蒙、福瑞堂、大唐滴翠、昌達、MYATOU。如果您正在查找項鍊線什麼牌子好?那麼本項鍊線十大品牌榜單可供您作為選購參...