竹筍乾的做法
看到竹筍乾,就讓我想起了一道很有家鄉味的竹筍乾炒臘肉,下面小編把這道菜的做法教給大家。
操作方法
(01)先把竹筍乾洗淨,放入温水中浸泡一天(可以頭天晚上泡上)
(02)然後把泡好的竹筍乾切成段裝盤備用。
(03)把臘肉清洗乾淨,放鍋中煮1個小時左右,撈出切片備用。
(04)把葱切成絲,蒜切碎,(備用)然後鍋中放油,把葱絲倒入鍋中,爆炒。
(05)然後放入幹辣椒放進鍋中(喜歡吃辣的朋友可以多放辣椒)爆炒,然後把臘肉放進鍋中炒出油(這裏可以放點清水,這樣炒出來的肉嫩)
(06)然後把切好的竹筍乾放進鍋中,加入生抽、老抽,看一下鹹淡,然後加入適量的鹽,翻炒一分鐘左右,然後把蒜末放進去,攪拌均勻即可。
(07)一道美味的竹筍乾炒臘肉就做好了。
特別提示
竹筍促消化,能開胃,增強食慾
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
熟冰凍黃道蟹做法
香辣黃道蟹的做法操作方法(01)解凍熟凍蟹~(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麪包蟹(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下(04)將姜蒜切成末,洋葱和青椒切塊~(05)熱鍋下油,多放點油~!下蟹肉開始炸~炸至蟹肉斷口處金...
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的葱,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...