糙米怎麼吃比較好?
食用了糙米之後,人體的血糖上升速度會減緩很多,這樣也就會讓細胞吸收量降低不少,從而達到減肥的效果,另外糙米含有大米所沒有的米糠層和胚芽層,這類物質有着強大的食物纖維,除了可以幫助減肥刮脂之外,還能預防多種疾病,並且改善便祕問題。
操作方法
(01)櫻花蝦糙米粥材料:糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。做法:1、糙米、櫻花蝦洗淨、芹菜洗淨、切末。2、鍋中倒入3杯水煮開,加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛,再加入鹽煮勻,撒芹菜、淋香油即可。
(02)糙米排骨湯材料:糙米100克,排骨500克,紅棗8粒,姜2片,水8碗,鹽適量。做法:1、糙米淘淨,泡兩至三小時;2、排骨洗淨斬件,汆水後撈起衝淨;3、紅棗洗淨,拍扁去核;4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,即可下鹽調味食用。
(03)海米糙米粥材料:海米80克、糙米200克、小排骨240克。鹽、胡椒粉各適量。做法:1、糙米淘淨,用清水浸泡2小時,瀝乾。2、小排骨洗淨汆燙去腥,撈起;海米浸軟去雜質。3、將材料放進煮鍋,加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥,邊煮邊攪,以免燒焦。待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味,熄火,放胡椒即可。
(04)黑芝麻糙米粥材料:糙米1杯,黑芝麻2大匙,水14杯,白砂糖適量。做法:1、糙米洗淨瀝乾。2、鍋中加水14杯煮開,放入糙米攪拌一下,待煮滾後改中小火熬煮45分鐘,放入黑芝麻續煮5分鐘,加白砂糖煮溶即成。
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