红曲粉的功效与作用及食用方法
最近小编收到很多问题,其中一个就是下面小编为大家整理一下关于红曲粉的功效与作用及食用方法的方法的步骤,希望这些方法能够帮助到大家。
操作方法
(01)首先,用本品适量加入糕点等食品中,经蒸烤后,即成色、香、味调和之食品,取本品10-20克,加适量白酒调成糊状可烧、蒸、烤肉、煮鸡、鸭5公斤。
(02)然后,取本品20克,加适量白酒调成糊状,加入1千克开水,放在文火上,将煮熟的鸡鸭蛋投入,继续烧5-10分钟即成玫瑰色红蛋(中间略翻动,以避免染色不均)染过鸡蛋液体可继续使用。
(03)然后,肉制品着色剂:红曲粉是中国传统的食品着色剂,是天然的红色素。烹饪上色:做菜的时候会用少量红曲粉增色增香,譬如红烧肉、樱桃肉等。
(04)然后,酿制黄酒:江浙福建地区,用红曲酿制黄酒是一项传统,这种酒具有很好的养生功效,又称为红曲酒。
(05)然后,烘焙上色:在一些烘焙食品商,譬如戚风蛋糕,需要艳丽的红色,就可以少量食用红曲粉。
(06)最后,医药专业:古代医书《本草纲目》就有红曲入药的记载,到了现代红曲粉被广泛应用于降血脂降胆固醇的药物中。
特别提示
上述方法为小编整理所得,希望能够帮助到大家。
-
橙色孔雀草花卉图片
孔雀草高30至40厘米。羽状复叶,小叶披针形。花梗自叶腋抽出,头状花序顶生,单瓣或重瓣。花色有红褐、黄褐、淡黄、紫红色斑点等。花形与万寿菊相似,但较小朵而繁多。开花时,在矮墩墩多分枝的棵儿上,黄橙橙的花朵布满梢头,显得绚丽可爱。孔雀草有很好的观赏价值,适宜盆栽...
-
23张向日葵图片
向日葵又叫朝阳花,因其花常朝着太阳而得名。英语称之为sunflower却不是因为它的这一特性,而是因为它的黄花开似太阳的缘故,虽然sunflower也多少带着“向日”的含义。sunflower一词是16世纪~17世纪从拉丁语flossolis借译过来的。向日葵的法语,意大利语和西班牙语名称...
-
禾雀花什么时候开花,时间3月初到4月中旬
禾雀花什么时候开花,禾雀花开花时间一般在清明节前后(3月初到4月中旬),花期大概有40天左右,当然如果遇到寒冷的天气会影响禾雀花的开花时间。禾雀花开花时间(01)禾雀花的开花时间一般在3月初到4月中旬,当然禾雀花按时开花,生长环境一定要适宜,禾雀花多生长于温暖而湿润的...
-
藤本月季和蔷薇的区别、区分
藤本月季和蔷薇看上去很相似,其实还是有很多细节可以区分,下面就说说藤本月季和蔷薇区别,希望帮助花友便于区分。1、开花时间不同(01)蔷薇只在春天开花(也有部分品种春秋两季开花),藤本月季多季开花(我国大部分地区三季开花)。2、花朵外形(01)蔷薇的花比较小,花瓣比较薄...