冬瓜炖肉的家常做法
经常吃一些冬瓜有着祛湿利尿消脂的功效,用冬瓜炖肉既能够很好的除湿,还能补充体内所需要的营养,来吧各位,今天教大家做家常冬瓜炖肉,赶紧过来学习吧。
操作方法
冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉,这样做出来才好吃,且冬瓜吸油,做出来之后是不会过于油腻的,五花肉切成小块或者片。
冬瓜去皮,切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉,喜欢吃粉条的泡上一把粉条。
锅里倒一点食用油,烧热之后放上肉,慢慢的炒,让肉里的油脂都炒出来,肉变得有些许硬的时候,加上一勺子生抽和葱姜快速翻炒,然后加上半碗水。
把宽粉或者粉条放进肉里,把冬瓜块放进去,加点食盐,盖上锅盖烧开,然后开着锅盖小火慢慢的炖,注意别让宽粉或者粉条糊锅上。等到宽粉软烂,冬瓜熟了之后,自己尝一下咸淡调味收汁就行了。
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