西红柿炖猪肉的家常做法
西红柿炖猪肉是一道很好下饭的菜,酸酸甜甜的西红柿,不仅能增加食欲,还有养颜健胃的功效。做这道菜最关键的是,西红柿一定要炖到烂,这样猪肉才好吃哦。一起来看看西红柿炖猪肉的家常做法。
工具/材料
西红柿、瘦肉、姜、花生油、酱油、蚝油、盐、清水
操作方法
准备好食材:西红柿四颗、瘦肉适量。瘦肉可以用半肥瘦的肉,这样也好吃。
西红柿清洗干净,去掉蒂,然后切成小块。
瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。
姜清洗干净,切成姜片。
热锅下油,放入姜片煸出香味,然后倒入瘦肉,加入适量的酱油,翻炒瘦肉。
把瘦肉炒到变颜色后,即可加入西红柿,加入少许蚝油,翻炒均匀。
然后加入适量的清水,盖上锅盖,大火炖,把西红柿炖软炖烂。
快收汁的时候,加入少许盐调味,即可出锅,美味的西红柿炖猪肉就做好了,很好下饭的一道菜。
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