如何凉拌木耳好吃?
凉拌木耳是一道美味的家常凉拌菜,主要材料为木耳。其操作简单,营养丰富,脆嫩爽口,是大众餐桌上很受欢迎的一道菜品!下面小编就把凉拌木耳的做法分享给大家。
操作方法
(01)取适量的木耳放入容器中倒入凉水泡发5个小时左右,泡发好的木耳择洗干净根部的杂质并控干水分备用
(02)大蒜适量剥去外皮清洗干净,用刀先拍扁后剁成蒜末备用
(03)香菜一颗择去叶子和根部冲洗干净,切成香菜段备用
(04)煮锅中加水煮沸放入清洗干净的木耳焯水1分钟左右,捞出过凉水沥干水分备用
(05)热锅倒入的花生油,放入适量的花椒中小火把花椒炒香后关火,放凉备用
(06)盛有木耳的容器中依次放入蒜末、香菜段、少许白糖、一勺香醋、一勺味极鲜酱油、一勺白醋和适量的盐
(07)最后放入熟白芝麻和花椒油搅拌均匀即可
(08)装入盘中,成品!开始享用美味吧!
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