东北蘸酱菜的做法
东北蘸酱菜无疑是东北菜中是简单,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。油烟少,取材随意丰富,这样的菜无疑是夏天里最受欢迎的,也是我家餐桌出镜率最高的菜。
操作方法
(01)准备青椒、大葱洗净,青椒切小块状、葱切成葱花,东北香其酱一袋。
(02)将东北香其酱倒入碗中,再将青椒块、葱花放入。
(03)锅中加入适量清水、放入装有辣椒酱的碗。
(04)盖上锅盖大火烧开,转小火蒸15分钟即可。
(05)干豆腐洗净切成小四方块备用。也可不切整张醮酱裹菜食用。
(06)蒸好的辣椒酱用筷子搅拌均匀,端出即可醮菜食用。端时小心烫哦!
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