怎么做平菇青椒炒五花肉?
平菇营养丰富,青椒甘甜味美,用来和五花肉一起炒,很好吃。今天 小编给大家介绍一下怎么做平菇青椒炒五花肉。
操作方法
(01)五花肉的准备:将五花肉清洗一下,切成薄片,越薄越好;薄一点容易熟,味道也更好吃;
(02)其他蔬菜的准备:将平菇泡洗干净,切成小块,沥干水分;将青椒去蒂去籽,清洗干净,撕成小块;取1根蒜苗,清洗干净,切成段;
(03)五花肉的翻炒:开火,加入适量的食用油,待锅里油温升高到8-9成热时,将五花肉下入锅里翻炒;
(04)加海鲜酱:待锅里的五花肉翻炒至表面呈金黄色时,舀1汤匙海鲜酱入锅,翻炒均匀,炒出香味;
(05)炒平菇:待锅里的海鲜酱翻炒均匀后,将平菇下入锅里,翻炒均匀;加入适量的水、少量的生抽、少量的料酒,卤煮;
(06)炒青椒:待锅里的汤汁卤煮至接近收汁时,将青椒和蒜苗段下入锅里,翻炒;翻炒至青椒8-9成熟;
(07)调味、完成:待锅里的青椒炒至8-9成熟时,加入适量的盐和味精进行调味,再翻搅几下,就可以出锅了!
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