五花肉青瓜炒杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇是一种营养丰富、煮熟后口感偏甜的食材，适当吃一些对身体好。今天小编给大家分享一道家常菜——五花肉青瓜炒杏鲍菇，希望大家能喜欢。

操作方法

（01）杏鲍菇的准备：取一根杏鲍菇，将杏鲍菇清洗一下，切成小碎块；

（02）青瓜的准备：取一根青瓜，将青瓜表面的刺用刀刮掉、去头去尾，清洗干净，再切成小块；

（03）五花肉的准备：取适量的五花肉，将五花肉清洗干净，切成小块、薄片；

（04）蒜头的准备：取5-6个蒜头，将蒜头用刀压一下，去膜，清洗一下，再切成两半；

（05）炒五花肉：开火，加入适量的食用油，将五花肉下入锅里，翻炒至五花肉略出油、表面呈金黄色；

（06）将杏鲍菇下入锅里，翻搅均匀、翻炒至熟；

（07）一直翻炒至杏鲍菇变软、颜色由白色变为浅黄色，杏鲍菇就熟了；

（08）将青瓜下入锅里，翻炒均匀；

（09）待青瓜炒熟后，加入适量的盐和味精，调味好，就完成了！

特别提示

青瓜熟得很快，不要煮太久，不然就不甘甜美味、就不好吃了。