怎样做美味的豆豉烧豆腐?
豆腐的营养价值非常高,豆腐中含有铁,钙,磷,镁,叶酸,维生素,蛋黄素等微量元素,豆腐中不含胆固醇,是非常好的药膳佳肴,将豆豉和豆腐烧一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉烧豆腐?希望能够帮助到大家。
工具/材料
豆腐适量,豆豉适量,枸杞子适量,淀粉适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量。
操作方法
准备适量豆腐,洗净后,切成大块,放入盘中备用,这里选用的豆腐,是比较嫩的豆腐。
炒锅中放入适量油,油热后,将豆腐放入锅中,小火慢煎,煎至表面金黄,就差不多了。这里的油可以稍微多一些。
准备适量蒜,洗净后切成片,将豆腐用勺子拨向一边,放入适量豆豉,蒜片和干辣椒,爆香。
加入适量生抽调味,再加入适量白砂糖。
加入适量清水,再加入适量泡好的枸杞子。
根据自己的口味,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀,注意,盐的量要少一些,因为豆豉和生抽都有咸味。
用水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠。
出锅装盘,就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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