韭菜炒羊血的家常做法
羊血含有丰富的蛋白质,营养丰富,口感嫩滑,具有活血,补血,止血,之功效。与韭菜同炒,鲜香味美,营养滋补,堪称美味,下面为大家介绍韭菜炒羊血的家常做法。
工具/材料
韭菜 100克 ,羊血 500克。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,淀粉,料酒,酱油,油。
操作方法
韭菜用水清洗干净,控干水分,切成寸段。
羊血用水冲洗一下,控干水分,切成0.3公分左右厚的片。
红干椒切成小段,切好葱,姜,蒜,备用。
碗里放入少许淀粉,兑水,勾成薄芡,备用。
锅内放入油加热,油热后放入花椒,红干椒,葱,姜,蒜爆锅,随即放入羊血翻炒,放入少许料酒,酱油,盐(尽量晃动锅颠勺翻面,避免用铲刀铲破羊血)。
翻炒至羊血颜色变深,没有红血色后,放入勾兑好的芡汁,芡汁粘稠后,放入韭菜,放少许味精。
韭菜略翻炒一下,颜色变深,刚出亮光,立即关火,出勺。
-
鸭翅怎么做好吃
经常做鸡翅,今天看到有鸭翅卖,那就来尝试做做鸭翅吧。那怎么做呢,宝宝说换换口味,不放可乐来红烧,好吧,大家一起来看看红烧鸭翅的做法。操作方法(01)先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。(02)再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒。都处理好放在一起。用起来方便。(03...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...
-
怎么做中秋月饼
中秋夜,亮光光,家家户户赏月忙。摆果饼,烧线香,大家一起拜月亮。分红柿,切蛋黄,赏罢月亮入梦乡。乘火箭,月宫逛,看看嫦娥和吴刚。中秋之夜,月色皎洁。圆月被视为团圆的象征,小时候咱就念叨着:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡;而“八月十五月儿圆,中秋月饼香又...