原来莴笋还可以这样吃----莴笋这样做好吃
今天宝宝出去玩了,我准备自己弄一个菜就可以吃一餐饭,然后再给食肉专家的男人弄一个清蒸排骨,放在电饭煲里面蒸,我就多出一点时间来写作业啦。今天的莴笋让我做的脆爽可口,因为还放了一点糖,真的是一道名副其实的美食,不信,吃货们下次你们自己试下。
操作方法
(01)先把莴笋的叶子摘下来,只有一点点嫩叶子,我舍不得丢了,也弄了吃了。再把莴笋打皮。
(02)把莴笋先切成段,再切成菱形的薄片。
(03)烧适量水,水开后,把莴笋放下去焯一分钟,不要焯太长时间,立马捞出来放在盘子里。
(04)把大蒜籽去皮剁碎,小米辣切成细圈。
(05)把莴笋叶子也放在开水里焯一下后切碎,再放在最上面,把辣椒撒在莴笋上面,辣椒就不去炒了,这样有辣味你不吃辣椒是不会上火的。在上面放一小勺盐和一勺白糖。
(06)锅烧七成热,放少量花生油,把大蒜末放下去爆出香味,关火,再倒上少量酱油 。
(07)把热油淋在莴笋上,再滴上几滴芝麻油,可以上桌开吃了,原来莴笋这样吃脆爽,好吃的不要不要的。
特别提示
原来莴笋叶子也可以不浪费的,这次莴笋叶子也超好吃。凉拌菜记住不要放太多油。关于莴笋要不要焯下水来凉拌,这就要看各人的爱好啦,其实也有人不焯的。
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