家常泡椒蘑菇炒肉(亲自实践)
蘑菇富含丰富的维生素,具有提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒的食用价值,而这一道泡椒蘑菇炒肉家常易操作,更是下饭开胃的一道佳肴,下面跟着我一起来学做这道泡椒蘑菇炒肉吧!
操作方法
(01)把蘑菇用盐水浸泡,认真清洗干净,注意包括蘑菇的根部也要仔细清洗,然后备用
(02)把清洗好的蘑菇切成薄片待用
(03)取瘦猪肉切成薄片成肉片,并用淀粉和食盐搅拌入味
(04)从泡菜坛子里面抓取少许泡椒,并且切丝待用
(05)热锅下油,等待菜籽油的白色泡沫消失
(06)放入准备好的肉片
(07)快速进行翻炒避免粘锅
(08)倒入准备好的泡椒丝
(09)翻炒一分钟后倒入准备好的蘑菇片
(10)翻炒3分钟左右加入食盐少许,注意不要放入太多,因为码肉时已经放了食盐了。看到蘑菇变得软塌缩小时就可以出锅了
(11)开胃爽口的泡椒蘑菇炒肉就完成啦
特别提示
边做菜边拍照真的不好操作就忽略渣技术吧,谢谢
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