香茹炖卤鸡脚的家常做法
香菇味道鲜美,营养丰富。作为食物,它的做法多种多样,能与很多肉类和蔬菜类搭配食用。今天用香菇与卤鸡脚同煮,口感醇香,美味可口。下面,小编就介绍一下这道香菇炖卤鸡脚的做法。
操作方法
(01)准备食材:卤鸡脚切成两半;香菇去蒂,清水洗净;大蒜剥皮,清水洗净。
(02)起锅烧热,下油,下花椒爆香后,下大蒜炒制。
(03)将香菇倒入锅内翻炒。
(04)将鸡脚倒入锅内,与香菇同炒,直到香菇炒出水来。
(05)依次放入老抽、生抽、白糖、盐搅拌均匀。
(06)淀粉加水调成水淀粉后,倒入锅内勾芡。
(07)汤汁稠浓后,起锅装盘。
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