油炸肉丸子做法
今天和大家分享的是油炸肉丸子,还记得小时候老爸经常做肉丸子给我们吃。菜场上炸好的肉丸子虽然好看,可是那味道都比不上老爸做的。老爸做的肉丸子不仅好吃,里面更包含着童年快乐的回忆!
操作方法
(01)不要纯瘦肉,最好是三分肥七分瘦,剁成肉沫。
(02)小葱花洗净,再切碎。
(03)把肉沫和小葱花放到一起。
(04)再打入一个鸡蛋进去。
(05)放入少许的盐,适量的生粉,生抽。
(06)然后充分搅拌均匀。
(07)锅中放入油,油要烧到七层热。
(08)再把肉沫用手挤出一个圆形,放到油锅里炸。
(09)中途给肉丸子翻面,让两面都炸成金黄色,就可以出锅了。
(10)炸好的肉丸子就可以吃了,如果一次吃不完,还可以把肉丸子做汤,也非常好吃哦!
特别提示
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