花菜炒肉的家常做法
花菜炒肉以白花菜与五花肉为主要原料,辅以芹菜、豆瓣酱、盐等调味。这道菜味道稍辣,肉香菜鲜。下面小编就将这道菜的做法分享给大家,希望大家喜欢。
操作方法
(01)五花肉煮熟后,切成薄片。
(02)花菜用刀削成小朵,清水加盐浸泡二十分钟后,捞出沥水。
(03)芹菜摘洗干净,切成段。
(04)起锅烧热,下五花肉片爆出油。
(05)将五花肉捞出,留下底油后,花菜倒入锅内翻炒。
(06)花菜炒熟后,加入肉片、芹菜翻炒,下豆瓣酱、盐翻炒均匀。
(07)起锅装盘。
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