贡菜用开水泡还是冷水泡
简要回答
浸泡贡菜最好用冷水或者是40度的温水浸泡。一旦用热水浸泡贡菜,可能导致贡菜快速的软化。贡菜干又被称之为榨菜干海蜇干。它是晒干的贡菜,一般在烹饪之前,需要将贡菜先提前浸泡。
浸泡贡菜最好用冷水或者是40度的温水浸泡。一旦用热水浸泡贡菜,可能导致贡菜快速的软化。贡菜干又被称之为榨菜干海蜇干。它是晒干的贡菜,一般在烹饪之前,需要将贡菜先提前浸泡。
贡菜要浸泡多久
正常情况下,干的贡菜要浸泡30分钟到一个小时的样子,一般浸泡贡菜的时间主要取决于贡菜的烹饪方式,由于贡菜是在阳光下晒干,在烹饪前需要将贡菜浸泡好,通常浸泡在40度左右的温水当中,一般浸泡30分钟。
贡菜怎么清洗干净
在清洗贡菜时需要将贡菜放入水中摇晃并且将清洗干净,一般在放入水中之前,需要将贡菜的根部完全去除。另外,在浸泡贡菜时,可以将贡菜直接放到淡盐水当中浸泡,然后再用清水反复的冲洗即可。
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