如何制作美味的鸡蛋木须肉
鸡蛋木须肉,是一道具有北方特色的家常菜。此菜取材方便易得,不需要特意准备食材,对于不经常下厨房的人来说,是一个很容易制作的美味菜肴。下面,小编我就带领大家来看看要如何制作这道家常菜。
操作方法
准备木耳适量,提前将木耳泡制温水中,至泡发,取出,并控干。
准备好葱、姜、蒜等辅料,并切碎。将配菜黄瓜洗净,去皮,切片备用。
将猪肉切片,并将猪肉中加入一定量的料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟后,下入到锅中翻炒一下(注意:不用炒熟),变色即可捞出。
取鸡蛋两枚,并洗净,打入碗中,并将鸡蛋打散。然后倒入油锅中,翻炒一下(注意:不用炒熟),变色即可捞出。
取干的黄花菜适量,泡入温水中,洗净,泡发,备用。
锅内倒入适量的食用油,开始温油,至7-8成热的时候,也就是微微冒烟的时候,倒入辅料:葱姜蒜,翻炒,至爆香。
接着倒入木耳至锅内均匀加热2分钟后,依次倒入黄瓜、黄花菜、半熟的肉片,进行翻炒。
加入鸡蛋,继续翻炒至锅内肉片、鸡蛋全熟。
出锅前加入少许的鸡精、香油、适量的盐、酱油,翻炒后出锅。
-
鸭翅怎么做好吃
经常做鸡翅,今天看到有鸭翅卖,那就来尝试做做鸭翅吧。那怎么做呢,宝宝说换换口味,不放可乐来红烧,好吧,大家一起来看看红烧鸭翅的做法。操作方法(01)先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。(02)再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒。都处理好放在一起。用起来方便。(03...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...
-
怎么做中秋月饼
中秋夜,亮光光,家家户户赏月忙。摆果饼,烧线香,大家一起拜月亮。分红柿,切蛋黄,赏罢月亮入梦乡。乘火箭,月宫逛,看看嫦娥和吴刚。中秋之夜,月色皎洁。圆月被视为团圆的象征,小时候咱就念叨着:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡;而“八月十五月儿圆,中秋月饼香又...