甜玉米炖家鸭的家常做法
用甜玉米炖家鸭,不仅可以去除鸭肉的腥味,还可以把鸭肉多余的油给吸干净,炖出来的玉米和鸭肉都是非常好吃的。一起来看看甜玉米炖家鸭的家常做法。
工具/材料
家鸭、甜玉米、老姜、香葱、酱油、花生油、盐、料酒、清水
操作方法
买了半边家鸭、一根甜玉米、两根葱。
家鸭倒入少许料酒,一起清洗干净,备用。
甜玉米清洗干净,切成两厘米长。
老姜切丝,葱剁碎。
锅里放入半锅水,加入几片姜丝,大火把水煮开;
水开后倒入鸭肉,用开水烫两分钟;
然后把鸭肉捞起来,再放入冷水中清洗一遍,沥干水分,备用。
热锅下油,放入老姜煸香,再倒入鸭肉,大火翻炒。
加入半勺酱油(或者老抽),给鸭肉上色,这样鸭肉的色泽会好看很多,可以增加食欲。
加入酱油后,翻炒均匀,再加入玉米,加入一碗清水,盖上锅盖,大火炖。
大概炖30分钟,水差不多炖干,闻到玉米的香味,就差不多可以起锅了。
加入少许盐,进行调味;
把鸭肉和玉米装盆,撒上香葱,即可出锅,享受美味的鸭肉了。
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
金昌鱼怎么做好吃——红烧金昌鱼的做法
金昌鱼的营养价值极高,有丰富的蛋白质。不管是拿来煲汤或红烧,味道都是非常鲜美。香喷喷的红烧金昌鱼外焦里嫩、色泽红润、口感鲜香。今天把制作金昌鱼的做法分享给大家,步骤比较多,一起来看看希望能帮助你。操作方法(01)把买来的金昌鱼处理干净,这个金昌鱼比较小,买了...
-
孕妇家庭鲫鱼汤做法炖鲤鱼方法大全窍门
鲫鱼汤健康说明:1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...