家常炒芹菜的做法
你知道家常炒芹菜的做法吗?一起来看看吧
操作方法
适量新鲜的芹菜,摘掉芹菜叶子,把芹菜折段抽丝,用清水把芹菜洗净切好备用,芹菜洗的时候最好用盐水泡一会,以免有农药残留。
准备好适量的熟牛肉,没有的取适量生肉洗净切好备用,用生肉的话先炒熟肉再放菜。
准备些炒菜用的调味品,根据自己喜好准备,比如葱、姜、蒜、辣椒洗净切好待用,也可以提前泡发些黑木耳备用。
炒锅放油油热后,把调味品放进去炒出香味,然后放入备好的芹菜翻炒均匀,最后加入熟牛肉和木耳炒熟,关火放生抽和食盐,这样芹菜炒肉就可以出锅入盘了。
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