晒小县城一家四口晚饭,三菜一汤,有荤有素,网友:简单不将就!
简要回答
每个人的价值观不一样,对生活的要求也不一样!我们家居住在一个四五线小县城里,因为有房子要供,所以我们对生活的要求也不是很高,只要有的吃有的穿,家人幸福开心生活在一起就可以了。每天我们一家四口都是早出晚归,只有晚饭的时候大家才能聚在一起,所以晚饭的时候我都会做一些家人爱吃的饭菜,既能满足大家的食欲,还能给身体补充一下能量。
今天的晚饭,我给家人们做了三菜一汤,有荤有素,都是一些简单的家常菜。我把图片分享到网上,很多网友评论“简单但是不将就,你的家人真幸福!”。
第一道,回锅肉
前两天,老爸给了一块猪头肉一直没有吃,今天放一点青辣椒和豆瓣酱炒了一个回锅肉,咸辣鲜香非常下饭。
准备食材
猪头肉,青椒,红油豆瓣酱,葱姜蒜,生抽,醋,花椒粒,香菜
1,把猪头肉切成薄片,放入碗中。青椒去籽切成块备用。
2,锅里倒入一点油,放入花椒粒爆香,接着把猪头肉下锅煸炒一下,再放入葱姜蒜,豆瓣酱,生抽,醋,翻炒出香味。
3,猪头肉炒香之后,把青椒倒进去,大火翻炒一分钟左右,然后撒一点香菜,翻炒两下就可以出锅了。
第二道,韭菜炒豆皮
这个时节正是吃韭菜的好时机,鲜嫩有营养,今天放了一把油豆皮在里面,孩子们也是非常喜欢吃。
准备食材
韭菜,油豆皮,葱姜,胡椒粉,盐
1,把油豆皮放在水里泡软,然后捞出来清洗一下。韭菜摘洗干净,沥干水分,再切成小段备用。
2,起锅烧油,把葱姜下锅爆香,然后把油豆皮下锅煸炒几下,再把韭菜倒进去翻炒几下。
3,韭菜下锅翻炒一分钟左右,加盐调味就可以出锅了。
第三道,土豆丝
土豆丝,应该是很多人都喜欢吃的一道菜,清脆爽口,不管是配米饭还是卷饼都不错。
准备食材
土豆,葱姜蒜,生抽,醋,盐
1,把土豆削皮清洗干净,然后再刨成细丝,放在水里清洗两遍,接着捞出后沥干水分。
2,锅里放入适量的水烧开后,把土豆丝放进去焯烫一分钟左右,然后捞出来过凉,沥干水分备用。
3,起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,接着把土豆丝下锅翻炒几下,再倒入一点生抽,醋,盐,煸炒入味就可以出锅了。
第四道,青菜排骨汤
孩子说中午在食堂都吃不着肉,所以晚饭的时候我都会做一道荤菜,既能给他们补充营养也能解解馋。
准备食材
排骨,葱姜,青菜,食用油,胡椒粉
1,把排骨放在开水里焯烫一分钟,然后捞出后冲洗干净。
2,汤锅里放入适量的水,把排骨倒进去,滴一点食用油,再加入葱姜片,大火煮开,再转中小火炖二十分钟。
3,排骨炖好之后,放入青菜,胡椒粉,盐,再煮两三分钟就可以了。
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