杏鲍菇黑椒牛肉怎么做
操作方法
首先是杏鲍菇黑椒牛肉的食材:牛肉、洋葱、杏鲍菇、大蒜、黑椒酱、生抽、盐、生粉、橄榄油、黑胡椒粉。
先是将牛肉洗干净,切成小块,用盐、生粉、橄榄油腌制大约20分钟。准备辅料,把洋葱切成丁,大蒜切成片,杏鲍菇切成小块状。如下图。
先把油倒入锅里,烧好油之后加入洋葱和蒜片,翻炒至有香味飘出,再倒入杏鲍菇。大火翻炒至杏鲍菇有点焦的时候,就把锅里的素材辅料等舀出来,备用。
再在锅里倒入油,或者在刚刚翻炒素材辅料的时候留下的油也可以。然后倒入牛肉丁,大火翻炒,翻炒至牛肉变色的时候,大概五分熟的时候,倒入刚刚炒好的杏鲍菇。翻炒三至五分钟,撒上黑胡椒粉,就可以出锅了。
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