如何自制韭菜花酱
美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。韭菜花酱是我们佐餐,涮锅经常要用到的一道配菜。买的韭菜花酱要添加其他的东西,不如我们自己制作的韭菜花酱味道好。今天小乐给你分享一下自己制作的韭菜花酱。
操作方法
(01)把买来的韭菜花洗净,反复用清水清洗几遍。
(02)把韭菜花的杆去掉(这个较硬,吃起来影响口感)。
(03)把韭菜花晾一下,把水分晾干。
(04)把绞肉机固定好,放入韭菜花绞烂。
(05)放入食盐(根据自己的口味添加适量的盐),用筷子搅拌均匀。
(06)把搅拌好的韭菜花酱放入器皿里。
(07)封上口放入冰箱里冷藏。
(08)在涮锅或者佐餐时用干燥的筷子或者勺子盛出来用即可。
特别提示
韭菜花酱也可以根据自己的口味添加少量其他的食材,比如尖椒,梨等都是可以。
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