脆皮炸鸡的做法简单
工具/材料
鸡腿,葱姜,料酒,胡椒粉,盐,鸡精,淀粉,鸡蛋,面包糠
操作方法
首先我们将鸡腿清洗干净,用竹签在上面扎一些小孔,方便入味
然后我们将鸡腿放入一个碗中,加入葱姜,倒入适量的料酒,再放入一适量的盐,鸡精,胡椒粉,抓拌均匀,腌制2个小时
接着我们将腌好的鸡腿先沾一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠,全部做好以后备用
然后我们起锅烧油,油温四成热,下入锅中,开小火,炸至金黄酥脆捞出控油,美味的脆皮炸鸡就制作完成啦!
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