怎样自制番茄酱
超市买来的番茄酱便宜又够味,放在冰箱里还能用很久,的确很方便。但这却有一个隐忧,既然开罐后还能保存这么久,你会相信里面的成份是天然的吗?今天小编教你做西红柿酱,不但能调出喜欢的味道,而且食材天然又健康!
操作方法
(01)第一步呢,我们把西红柿洗净,去蒂头并用刀轻轻划出十字。
(02)第二步呢,水滚后将西红柿入锅煮1分钟捞起。
(03)第三步呢,我们撕去西红柿皮。(这里要注意:若西红柿皮还是不好剥除,可以再入热水泡一泡再去皮。)
(04)到了第四步,我们把西红柿切块、洋葱切块与蒜头一起用调理棒打成泥。
(05)第五步,我们用中小火将西红柿泥及月桂叶一起煮。边煮边搅拌。
(06)第六步,就是加作料了,我们加入盐、果醋、糖、白胡椒粉调味。
(07)最后一步,煮至稍微收汁,加入一匙莲藕粉拌煮均匀,起锅前将月桂叶去除即可装罐。(这里要注意:加入天然莲藕粉可以让西红柿酱更浓稠,也可省略不加)
(08)好了,这样我们就完成了整个制作过程,你学会了吗?
特别提示
以上建议根据个人情况适当做调整,量力而行哦。
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