如何制作广州肠粉
广州人就会知道,肠粉一般在美食城和老城区,尤其是老广州地区,那里才是美味肠粉的来源。现在小编就来给大家介绍下广州肠粉的做法。
操作方法
(01)推荐肠粉专用粉,比较适合新手操作。
(02)做的一个人的分量,只需要三勺肠粉专用粉粉。
(03)加六勺矿泉水 搅拌成糊状。
(04)将容器放入锅里,然后刷一层食用油预热,将之前搅拌的浆倒入,打一个鸡蛋进去(也可以加肉沫,青菜)然后蒸5-10分钟。
(05)蒸肠粉的过程中,来做调料:生抽,老抽,耗油,细砂糖,盐,水,酱油 调拌就成为酱汁。
(06)蒸好后用铲子铲入碗里。
(07)倒入酱紫汁,还可以加入酸菜,就可以食用。
-
做脆皮蛋糕时泡打粉的用法
蛋糕不仅食用方便而且营养丰富,是大家比较喜爱的食品其中脆皮蛋糕又叫鸡蛋糕,是最常见的蛋糕品种之一。操作方法(01)脆皮蛋糕主要是由面粉、鸡蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉为主要原料烤制而成。(02)无铝泡打粉又叫蛋糕无铝膨松剂,有高效无铝泡打粉和双效无铝泡打粉两...
-
怎样包粽子?
端午节到了,粽子是餐桌上必备的美食。不同的地方包的粽子都不一样,一些地方在粽子里放肉、咸蛋,一些放糖、绿豆、蜜枣等等。而我则喜欢吃素的,浓浓的糯米香。馋得你吃了一个还想吃一个。操作方法(01)将优质糯米用水淘2遍,再浸泡10分钟。(02)将叶子的两边减去一点。(03)10...
-
煎饺怎么做?
经常在外面小吃点吃到香香的煎饺,下面教大家怎么做煎饺,以后在家自己也可以弄着吃了,省钱又卫生。操作方法(01)将平底锅中倒入少量的油,烧到七八成热。(02)将包好的饺子平铺放在铺中,如果放的数量较多,可先让油在锅中走一圈,可预防饺子粘锅。(03)饺子煎两三分钟后,倒入适量的...
-
陕西凉皮调料水,凉皮调料水的做法
夏天是陕西凉皮的旺季,陕西凉皮是非常受欢迎的小吃。很多人想自己在家做凉皮吃或者想摆摊创业,下面我来告诉大家陕西凉皮调料水的做法,因为我凉皮摆摊多年了,也教了很多的学员,大家应该知道凉皮调料水它凉皮味道上是举足轻重的,下面咱们开始讲解。操作方法(01)陕西凉皮...