自做的绿豆糯米糍
小时候老妈经常做绿豆糯米糍给我们吃,也曾经认真看过她做过,现在学做看看。
操作方法
(01)把脱了壳的绿豆泡水3个钟左右。
(02)然后放置锅里大火蒸15分钟,把绿豆蒸熟透。
(03)放到打浆机打成豆泥。
(04)倒到盘子加适量的红糖、花生油搅拌均匀备用。
(05)糯米粉加少量的水搅拌均匀。
(06)然后放置锅里蒸15分钟。
(07)打开锅盖用筷子插到糯米糍底下,拔出来筷子没有粘浆就是熟透了,然后拿出来备用。
(08)开火把适量的面粉放到锅里不停地翻炒8分钟至糯米粉熟透闻到香喷喷的捞上碟子备用。
(09)把少量炒过的面粉撒在干净的板上,然后用保鲜袋粘点花生油把糯米糍扣出来放置板上用少量炒过的面粉揉,
(10)然后拿适量的糯米糍揉圆,再压扁把绿豆糖心放到糍片中间,然后收口揉圆再放到熟面粉里全面粘一下粉,糯米糍就完成了。
(11)咬一口试试非常香甜。
-
怎么样在家自己做爆米花
想吃爆米花吗,不用花钱,我们自己做。操作方法(01)锅中下油,小火加热(02)放入白糖用铲子搅拌一会儿。(03)感觉白糖油微变色后加入玉米。(04)用铲子搅拌30秒到1分钟。(05)盖上盖子,小火,均匀摇晃锅,直至玉米出花。(06)出锅啦!...
-
腌五香鸡蛋的家常做法
记得小时候妈妈常常在3、4月份腌上一些五香鸡蛋,然后到了端午节前后吃,一直没问过妈妈为什么这个时候腌鸡蛋,现在妈妈不在了,可这个记忆永远留在了我的心里。五香腌鸡蛋味道要比一般腌鸡蛋香很多,营养丰富,适合大多数人吃,下面和我一起来做吧!操作方法(01)鸡蛋洗净控干备用...
-
客家糯米酿豆腐的做法
客家人都喜欢的一类小吃,做法简单又好吃的糯米酿豆腐,现在就来讲讲具体的步骤。操作方法(01)先将糯米放入清水中浸泡1~2个小时,然后沥干。(02)把干香菇用清水快速洗净无需要浸泡,以免香菇的本身香味变淡,然后再将它切碎即可。(03)胡萝卜也切碎即可。猪肉最好人工剁成馅。(0...
-
黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、绵白糖120克。做法:1、小火将生芝麻炒熟,时间不宜过长以免炒焦。2、锅烧热,倒入白糖。3、转小火,轻轻推散白糖使之慢慢化开变麦芽糖色,呈液体状。4、把芝麻立即倒进去,快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在干净的刀板上。6...