美味凉拌海带丝的做法
工具/材料
海带丝 500g,生姜 50g ,大蒜50g,小辣椒50g,醋三勺,酱油三勺,料酒半勺,盐,味精,鸡精适量,香菜一根,胡萝卜丝
操作方法
把买来的海带丝浸泡半小时左右,然后反复用清水搓洗三次,去掉海带丝的大量盐分,再用水焯熟大概五六分钟
将生姜,大蒜,红辣椒剁成细末,放油锅炒香备用,香菜切小
盆里放上醋,酱油,味精,鸡精,白糖,盐拌匀至无颗粒
把海带丝加入,最后倒入炒好的生姜大蒜辣椒和香菜胡萝卜拌匀即可食用。
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