怎样做美味的胡萝卜海带拌黄豆?
黄豆中含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,钙及B族维生素,常吃黄豆不仅可以补充人体的各种营养,而且可以延缓人体衰老,将黄豆和胡萝卜,海带放在一起凉拌一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜海带拌黄豆?希望能够帮助到大家。
工具/材料
黄豆适量,海带适量,青红椒适量,胡萝卜适量,长四两,蒜适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,香醋适量。
操作方法
准备适量海带,泡发后切成丝,放入锅中焯水,焯过水的海带,可以有效去掉海带上面的粘液,口感更加清爽。
将适量胡萝卜和红椒洗净,将胡萝卜切成丝,放入锅中焯水,还可以用模具刻几个胡萝卜花备用。
黄豆用清水泡发,放入锅中煮熟,泡发过的黄豆比较容易熟,可以在睡觉前,将黄豆提前泡上,早上起来黄豆就泡开了。
将焯好水的海带,胡萝卜和黄豆放在一起,放上姜末,葱末和花椒粒。
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋。
再放入少许香油,喜欢辣的,还可以将青红椒丝放在上面,锅中烧热油,油热后将油趁热浇在菜肴上面,听到吱吱啦啦的响,菜肴的香味很快就被激发出来了。
搅拌均匀就可以吃了,美味营养,特别是夏天天气热的时候,来上一盘凉拌菜,特别爽口,家里人都非常喜欢。
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