自做的绿豆糕
小时候见过老妈做绿豆糕,今天闲着没事就想也学着做。
操作方法
(01)把脱了壳的绿豆泡水5个钟左右。
(02)然后洗干净捞上蒸盘。
(03)放置锅里大火蒸12分钟。
(04)蒸熟了的绿豆松松的用手轻压就会碎。
(05)放进打浆机干磨成豆泥。
(06)倒进碗里加适量的红糖。
(07)放到大点的盘子加30克的花生油揉均匀。
(08)准备好饼模具,我的没有饼模具就拿小木茶杯代替。
(09)先把小杯里搽花生油。
(10)然后把搅拌好的绿豆泥填到小杯里压实。
(11)再敲出来放到盘子里,制作好后放冰箱,味道更好。
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