怎样做五香烫面饼?
烫面饼非常好吃,经过烫制的面,外皮金黄,入口软甜,可以做成各种口味,吃不完的,即使放凉也非常好吃,这也是我们家乡的一道美食,今天小编想要和大家分享的是怎样做五香烫面饼?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量,盐适量,五香粉适量,黑芝麻适量,熟油适量。
操作方法
碗中放入适量面粉,然后加入开水,用筷子快速搅拌,小贴士:水要一点一点的倒进去,一边倒,一边用筷子搅拌成絮状。等到不烫手的时候,用手揉成光滑的面团,醒十分钟左右。
醒好之后,将面团分割成等大的面团,揉匀后,擀成薄皮。
放入适量盐和五香粉,用手搓开,然后用刷子刷一层熟油,如图所示。
从一头卷起来,然后像扭麻花一样,多拧几圈,从一端向下按下去。
用手按扁之后,上面加一些黑芝麻,然后用擀面杖擀开,擀成圆形。
平底锅放入适量油,油热后将做好的面饼放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄。
煎好之后,出锅装盘,切成自己喜欢的形状,摆在盘中就可以吃了,太美味了,真是百吃不厌。
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