如何做豆角焖面
做为一个北方人来说面食是餐桌上最为常见的主食之一,今天小编告诉大家一个面条的新吃法,特别的好吃。
工具/材料
面条、豆角、五花肉、生抽、耗油、大蒜
操作方法
豆角两头祛蒂,掰成两半,用清水浸泡10分钟洗净,然后控水备用。
猪肉选用肥瘦相间的那种,用刀切成片状备用。
锅里热油,放入肉片进行煸炒,把多余的油脂都编出来,这样做出来特别的香。
肉片煸好以后,少放点生抽翻炒一下,然后放入豆角,进行充分的翻炒。
锅里加入水,没过豆角就好,然后放入生抽、耗油和盐进行调味。
等到锅里的水开以后,准备一个小碗,舀出一碗汤备。,
将面条一层一层均匀的铺在豆角上面,盖盖焖10分钟。
10分钟之后揭盖,把刚才盛出的一小碗汤均匀的淋在面条上,再焖10分钟。
最后将面条和豆角充分的搅拌在一起,撒上少许的蒜蓉进行调味,就可以出锅了。
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