排骨萝卜火锅汤的做法
工具/材料
排骨、萝卜、海带、油麦菜、姜、蒜、盐、花生油、酱油
操作方法
准备好所有材料:排骨一根、白萝卜一个、海带适量、油麦菜一斤。
排骨清洗干净,加入锅中,放入适量的姜片和盐,大火煮。
(排骨是卖肉的师傅帮忙切好的,回家直接洗干净就可以煮了。)
白萝卜削皮,切成滚刀形状备用。
(因为白萝卜是用来做火锅的,所以不要切太大块哦。)
海带丝清洗干净,切小段。
(太长的话,吃起来不好夹。)
油麦菜清洗干净,摘成小段,备用。
排骨汤煮开之后,表面会浮起一层雪泡沫,要先撇干净。
撇干净之后再继续煮,排骨要煮久一些才入味哦。
然后,先去准备调味料,姜和蒜头剁碎,加入适量的盐、酱油和花生油,搅拌均匀。
然后再加入海带丝煮。
最后加入青菜,青菜烫一下就熟的了,就可以开吃啦。
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