怎么做家常炒面?
我非常爱吃炒面,各种蔬菜配了蒸好的面条一炒,主食菜都有了,关键是面条特别吸收了菜的香味,非常好吃。今天就来教大家做这道家常炒面。
工具/材料
面条、火腿肠、鸡蛋、青菜、蚝油、老抽、鸡精
操作方法
首先,将青菜洗干净,然后切成段。
然后,把火腿肠剥出来,切成片状。
烧一锅水,待水开后将面条下进去,煮至7分熟。
将煮好的面条捞出来,过一下凉水,这样面条会更加筋道。
过完凉水后,把水倒掉,向面碗里浇适量的油,然后搅拌均匀。
烧锅后热油,然后打一个鸡蛋进去翻炒。
接下来,倒入青菜梗继续翻炒。因为青菜梗比较硬,所以需要和青菜叶分开下锅。
炒一会之后,再倒入切好的火腿肠片和青菜叶子,继续翻炒。
炒熟之后,再将拌好的面条倒进来,加入蚝油、老抽、鸡精、盐,一起翻炒均匀后,即可出锅。
这样,一道家常炒面就完成了。
-
牛排怎么腌制
牛排原本是西方国家的主要饮食,流传到东方后,也受到了中国人民的喜爱,牛肉是高蛋白高营养的食材,老少皆宜,做法简单,接下来把怎么腌制牛排和煎牛排的方法都分享给大家。操作方法(01)选用牛身上的里脊肉,洗干净。(02)如果觉得大,可以再切成两半,撒上盐和黑胡椒粉。(03)倒适量的...
-
素馅饺子馅做法大全
饺子的馅儿影响整个饺子的口感,今天就来分享几种饺子素馅的做法。操作方法(01)豆角木耳馅豆角焯水,放凉切碎。香葱切碎,姜剁成泥,加葱姜剁均匀。(02)把豇豆末和木耳丝,混合均匀。再加,盐、味精、胡椒粉、老抽、生抽,食用油、糖,搅拌均匀,分三次打进六汤匙水。然后静置二十分...
-
粗粮面鱼鱼的做法
粗粮面鱼鱼是一种粗粮细做的美食,它主要是用玉米面和白面混合,然后用漏勺压制而成。用漏勺漏鱼鱼的做法虽然比较古老,但做出来的面食顺滑可口,深得大众的喜爱。下面小编就和大家分享粗粮面鱼鱼的做法。操作方法(01)把玉米面和白面粉放入和面盆里,玉米面和白面粉的比例...
-
茴香海米猪肉包子的做法
茴香海米猪肉包子是一道特色美食,主要以面粉,茴香,海米,猪肉为材料制作而成。下面小编就把茴香海米猪肉包子的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的面粉加稀释好的酵母水和温水,搅拌均匀揉成面团放在温暖的地方发酵(02)茴香择洗干净沥干水分切成小段,撒上一勺盐搅拌均匀...