怎样做家常版豆芽炒鸭血?
鸭血的营养价值非常高,鸭血中富含铁,钙等各种矿物质,具有补血和清热解毒的功效,豆芽的营养价值也非常高,豆芽又叫芽菜,可以有效补铁,钙,锌。将鸭血和豆芽这样炒一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版豆芽炒鸭血?希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸭血适量,豆芽适量,小葱适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量。
操作方法
准备适量鸭血,我这里是带包装的,将鸭血从包装中,取出后,倒扣在盘中就可以用了,再准备适量的豆芽,用清水洗净,适量小葱洗净备用。
将鸭血切成方块,炒锅中放入适量油,油热后将鸭血放入锅中,小火慢煎,两面都煎好就差不多了。
准备适量蒜,洗净后切片,放入锅中,和鸭血一起炒香。
将洗净的豆芽倒入锅中,翻炒均匀,豆芽容易出水,所以要大火猛炒。
准备适量小葱,切成葱段,倒入锅中,和豆芽一起翻炒,大约炒三四十秒就可以了。
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,生抽,搅拌均匀。
出锅装盘,趁热就可以吃了,真的太好吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
-
蒸扇贝怎么做
婆婆在她住的楼顶上种了很多的蔬菜,其中有一种猫妈很喜欢的香草叫金不换,也叫罗勒,用这种香草来炒贝类的食材那是一流,特别能提鲜增香,为了方便自己食用,猫妈从婆婆家也挖了一颗回家种在花盆里,这段时间,清明雨下的纷纷扬扬的,没想到金不换反而长的生机蓬勃滴,很是喜人呢...
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...
-
腌制芥菜的方法
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法(01)将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。(02)用刀子将...