茄汁油焖大虾怎么做
操作方法
将大虾的须子减去,开背去黑线,清洗干净,然后将锅里倒入少许油,待油烧热时将大虾放进去。
边煎边炸,待大虾炸至变色,且有些变形的时候取出,然后将锅里的油倒出大部分,留些许底油。
锅里在放入2勺番茄酱,将它炒开,再放入姜末,再把炸好的大虾放进去,加2勺料酒,3勺糖,生抽和盐。
然后在往锅里倒入热水,不用没过大虾,大约三分钟后,汁收的差不多还剩一点的时候关火,盛出即可。
特别提示
要反复多次练习才能放合适的口味哦~
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