如何煮饺子,才能不破皮呢?
很多人都喜欢吃饺子,不管什么馅料的饺子,一口一个,吃在嘴巴里别提多幸福了。小编也是饺子控,那么,煮饺子的时候,究竟是用冷水煮还是热水煮才好呢?相信大多数人,都是在将水烧开后再放饺子的吧?
而且这样做了已经很多年吧?其实这种做法也不完全对。煮饺子是用热水还是冷水?关键还是得看是吃什么饺子!
新鲜饺子
(01)如果是自己在家包的那种新鲜饺子的话,那就必须要等到水烧开了之后,再将饺子下锅。
速冻饺子
(01)如果是在超市买的那种速冻饺子的话,那就要用冷水煮了。因为用热水煮速冻饺子,容易导致饺子皮熟烂了,里面的馅料还是半生不熟,这也就是为什么很多人在煮完速冻饺子后,饺子皮破皮了,反倒责怪起饺子不够好的原因了。
秘诀
(01)不管是下速冻饺子还是现包的新鲜饺子,在饺子下锅之前,可以先在水里加适量盐,搅拌均匀之后,再将饺子下到锅中,并用锅铲搅拌一下。
防止粘锅
(01)水煮开后,打开锅盖加入少许凉水,再转中火煮,水煮开后再加点凉水,总共连续三次,这样不管是煮哪一类的饺子,煮出来都不会粘锅,破皮了。
实用的包饺子神器
(01)包饺子器
(02)电动不锈钢馅菜搅拌蒜蓉蒜泥器碎饺小型打碎多功能
(03)冻饺子保鲜盒塑料密封盒分格饺子托盘
总结
(01)以上就是小编的生活经验,希望可以帮助更多的你们!
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