春天如何滋补身体?(食物篇)
春天来了,到了万物复苏的时候,人体在这时最为虚弱,按照中医的理论人体最需要进补,中医最讲究的就是食补,通过食物来滋补人体。那么这个季节应该吃什么能更好的滋补身体?小编在这里给大家总结一下供大家参考。
操作方法
(01)山药:健脾益胃助消化,含有丰富的微量元素、维生素和矿物质。山药所包含的淀粉糖化酶可以促进消化,有利于改善脾胃消化功能,为病后康复滋补之佳品。山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,热量较低营养丰富所以是春季首选滋补食物。
(02)韭菜:主要成份是维生素C、维生素B1、维生素B2、碳水化合物和矿物质,还有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,预防大肠癌,而且韭菜还具有滋阴壮阳的功效。但是韭菜不能与蜂蜜、牛奶、白菜一起食用容易腹泻,可以与豆腐、鸡蛋和虾一起食用最为合适。
(03)番茄:营养丰富,具有特殊的酸甜口味,既可以生吃也可以煮食。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,番茄中的番茄素具有抑制细菌的作用,番茄中的苹果酸和柠檬酸具有促进消化的作用。食用番茄还能补充抗氧化剂,被称为”菜中之果“。
(04)莲藕:具有清热凉血、健脾开胃、止血散瘀等功效。富含维生素C和粗纤维,能够促进消化防止便秘,防止动脉硬化,改善血液循环。莲藕宜与莲子、百合、糯米一起食用最佳,莲藕与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。
(05)胡萝卜:素有”小人参“之称,不过不是因为形似人参,而是胡萝卜的营养价值十分高,可以媲美小人参。胡萝卜富含胡萝卜素、花青素、各种维生素,每天吃适量的胡萝卜可以有效的预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜里含有的木质素可以有效的吞噬细菌,提高人体免疫力。
(06)菠菜:含有大量的植物粗纤维,能通肠利便,防治痔疮。食用菠菜可以提高人体新陈代谢,增强人体健康,还会降低中风的风险。菠菜最适宜与猪肝、胡萝卜、鸡血、鸡蛋一起食用,能发挥菠菜的最大功效。
(07)春笋:富含蛋白质、氨基酸、糖类、钙、铁、磷等,而且纤维素含量特别高,具有较高的食用和药用价值,常吃春笋有滋阴、化瘀、益、明目、消食等多种功效血春笋是高蛋白、低脂肪、多纤维的营养美食。
(08)芹菜:叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。芹菜利尿消肿、清热解毒、防癌抗癌、美白护肤是不可多得的好食物。
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