怎样做面食的花样
面食是我们几乎每天都要吃到的食物,用面粉可以做出各种不同的食物,可以做出包子,饺子,面条,饼等还可以做出很多好吃的烘焙食物。现在我们就来做一款比较简单快捷好吃的花样软饼丝。
操作方法
(01)准备好面粉,一点点盐,小葱和水。一汤勺面粉可以做两个饼,用面粉的量可以自己掌握。
(02)把小葱洗干净切碎备用。鸡蛋打散备用。
(03)把面里放盐,搅拌均匀,再放鸡蛋液加适量水搅拌到没有面疙瘩,成面糊糊。
(04)然后把切好的小葱放进去,继续搅拌均匀。
(05)接下来把平底锅烧热,放适量油,舀一汤勺面糊放入锅里让面糊自然流成一个圆形。
(06)中小火开始煎饼,煎好一面翻另一面再煎,两面金黄就可以关火了。
(07)等饼凉一点,再切成丝,好吃的软饼丝就做好了。
特别提示
1 把面粉调成稀点的面糊,饼会更柔软。特别适合老人和孩子吃。
2 面糊里面的干面粉一定要调匀,不然饼里会有干粉。
3 油不要太多,多吃油不利健康。
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