自制超麻辣小龙虾怎么做
小龙虾营养分析:
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
步骤/方法
(01)龙虾洗净去泥筋 (可以让老板杀好) 姜切片 蒜切末
(02)烧热锅倒入油 加入姜蒜辣椒炒香 倒入小龙虾翻几下
(03)倒入老抽1勺 生抽2勺 料酒多一些,鱼露2勺 冰糖一把 让锅中的汤汁煮开
(04)加入十三香2勺盖盖煮到汁快收干为止关火即可享受美食
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