爱吃鸡蛋的一定要收藏,教你做美味营养的鸡蛋包肉,好吃极了
简要回答
说到鸡蛋呀,相信大家都跟我一样从小吃到大,鸡蛋是我们最常见的食材之一,营养丰富,并且适合所有年龄段的人吃!当然了鸡蛋的吃法也有很多,好吃的做法,脑洞大开的做法也是非常的多的!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个特色的做法【鸡蛋包肉】,喜欢吃鸡蛋的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式烹饪之前呢,我们首先准备以下食材:鸡蛋6个,猪肉末200克,小葱3根,生抽1汤匙,淀粉2汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉少许,食盐1茶匙,料酒1汤匙
第一步:将肉末放到一个较大的汤碗里面,再加入1茶匙的食盐,加入少许胡椒粉,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙的淀粉,加入1汤匙的料酒,加入少许葱花,然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲,腌制一会备用!
第二步:将6个鸡蛋全部打入汤碗,加入少许食盐,然后打散成蛋液!
第三步:起锅加入少许食油,中小火加热,然后用汤勺舀2勺蛋液放入锅中,尽量的晃圆一点,等蛋液稍微定型后,用汤匙舀上2汤匙的肉馅,放到蛋饼中间,然后用筷子夹起鸡蛋并的边沿,往另一边上盖,将肉馅包在鸡蛋里面,再把鸡蛋煎至两面焦黄即可!重复操作,直到把所有的食材做完!注意:鸡蛋不要完全煎干了再放肉馅,这样会粘不住的哦!
第四步:等所有的蛋包肉都做好之后,起锅,将所有的蛋包肉放入锅中,加入小半碗的清水,加入3汤匙的生抽,然后盖上锅盖,焖煮至汤汁基本收干,即可出锅!
第四步:等所有的蛋包肉都做好之后,起锅,将所有的蛋包肉放入锅中,加入小半碗的清水,加入3汤匙的生抽,然后盖上锅盖,焖煮至汤汁基本收干,即可出锅!
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