猪头肉拌黄瓜的家常做法
猪头肉拌黄瓜是以猪头肉,黄瓜为主食材,用蒜配辅料拌制而成的凉拌菜,口感香糯清脆,味道鲜美,是一道爽口的下酒菜。下面介绍一下猪头肉拌黄瓜的家常做法。
工具/材料
猪头肉 150克 ,黄瓜 1根 ,香菜 适量 。
盐,味精,蒜,红干椒,白糖,醋,芝麻油,酱油,油 。
操作方法
猪头肉切成0.3公分左右厚的片,备用。
黄瓜用水清洗干净,控干水分,用刀拍成块,备用。
蒜用刀切成碎末。香菜用水清洗干净,控干水分,切成2公分左右长的段,备用。
红干椒用刀切成小段,备用。
锅内放入油加热,油七,八成热时,关火。稍凉后,倒入红干椒碗中,炸成辣椒油。
把切好的猪头肉,拍好的黄瓜,切好的蒜末,一起放入碗中。放入盐,味精,少许白糖,醋,酱油,拌和均匀。
再放入炸好的辣椒油,放入芝麻油,拌和均匀。
最好放入香菜,稍拌一下就可以了。
-
艾草青团的做法
时间:09.02.28摄影:火舞金沙后期处理:月满西楼小贴士:艾蒿具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦...
-
蒸扇贝怎么做
婆婆在她住的楼顶上种了很多的蔬菜,其中有一种猫妈很喜欢的香草叫金不换,也叫罗勒,用这种香草来炒贝类的食材那是一流,特别能提鲜增香,为了方便自己食用,猫妈从婆婆家也挖了一颗回家种在花盆里,这段时间,清明雨下的纷纷扬扬的,没想到金不换反而长的生机蓬勃滴,很是喜人呢...
-
油炸小银鱼的做法
银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺的功效,是上等滋养补品,银鱼无论煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小银鱼,酥脆鲜香,味道鲜美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。(02)放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。(03)放入...
-
虾酱的家常做法?
自己在家自制一碗虾酱,特别下饭的,您也可以来试试。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分别切成碎。(02)冷锅冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黄。(03)加入青椒和葱花翻炒均匀。(04)加入虾皮和小干虾,继续翻炒均匀。(05)加入适量的水翻炒均匀。(06)加入一大勺酱,调入适量的...