家常焖刀鱼的做法
刀鱼肉质细腻,肉味鲜美,营养丰富,深受大众的喜爱,可以用来煎,炸,烧,炖等食用。家常焖刀鱼,制作简单,口感鲜香,肉质松软,风味独特。下面介绍家常焖刀鱼的做法。
工具/材料
刀鱼 3条,香菜 适量。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,红干椒,料酒,白糖,醋,酱油,蚝油,油(适量)。
操作方法
刀鱼收拾清洗干净,控干水分,切成段。
红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。
香菜用水清洗干净,控干水分,切成小段。切好葱,姜,蒜,备用。
碗里放入盐,料酒,白糖,醋,蚝油,酱油,兑少许水,调和成料汁。
锅里放入油加热,油热后放入花椒,八角爆锅,放入葱,姜,蒜,炒香。
随即放入调和好的料汁,放入红干椒,烧开。料汁烧开后,放入刀鱼。
刀鱼略烧一下,然后放入水,水没过刀鱼,大火烧开,转中火焖烧。
烧至少量汤汁时,放入味精,转大火收汤汁后,关火出勺。把焖好的刀鱼盛入盘中,放入香菜即可。
-
牛肚菌怎么做好吃
有很多人不了解牛肚菌怎么做好吃,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及妇女,喝有阳痿早泄、性功能障碍的男人、性欲差的人,脑力劳动者。(02)除此之外怀孕之后也可以吃,而且好处还非常...
-
青椒煎蛋的做法 怎么做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎么做好吃,本人比较喜欢把辣椒垛碎熟到五六分熟的时候,再加鸡蛋去搅匀再次下锅去煎,下面看看我是怎么做的。操作方法(01)辣椒垛碎,还有蒜头,蒜头是去鸡蛋的腥味用的。辣椒不太太碎了如下图所示就可以了。(02)首先把锅烧热,不要放油。把辣椒倒进去快速的炒动,不...
-
冰冻海鱼怎么做好吃
海鱼是宝宝脑部发育的好帮手,海鱼中含有丰富的DNA是宝宝大脑发育的必须品。海鱼有丰富的DNA,对小孩的大脑发育有帮助,多吃可以使小孩更聪明,可是DNA这种物质非常容易氧化,冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了,所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA...
-
怎样制作草莓奶昔
天气开始渐渐转暖,阳光灿烂的午后在阳台隔着玻璃晒太阳时或许还有微微的热意,这个美好的午后来一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起来。步骤/方法(01)牛奶在冰箱中冻成牛奶冰(02)草莓洗净后备用(03)白砂糖装小碗中备用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鲜袋中微微砸松,...