分享3道减脂又下饭的家常菜,口味清淡营养均衡,新手下厨没难度
简要回答
新手下厨房最大的拦路虎是什么?无非就是菜谱的细节不到位,或者是想吃的菜太麻烦,在厨房门口迟迟徘徊,所以我今天专门给厨房新手们分享3道减脂又下饭的家常菜,口味清淡营养均衡,吃过就爱上了。如果你也不知道该吃什么菜?那就赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【青菜肉末】
主要食材:青菜心,肉末,小米辣,蒜末,老抽,生抽,盐,鸡精,有蛋白质有膳食纤维,这样荤素搭配的菜,口味清淡又有营养,好吃不怕胖啊。
【具体做法】
1、青菜心冷水下锅,加入1勺盐和半勺油,水开后焯水30秒左右捞出切成丁,油和盐放水里跟青菜一起焯水,可以让绿色蔬菜的绿色保持更持久,并且更翠绿。
2、起锅烧油5成油温下入肉末,全程中小火把肉末炒出变色炒定型,接着加入适量的蒜末和小米辣,再来半勺老抽翻炒均匀。
3、炒出蒜香味后加入青菜,再加少许的食盐和鸡精,翻炒均匀后就可以出锅了,所有的绿色蔬菜都可以按照这个做法复刻,真的是简单又好味道。
【西兰花虾滑蒸蛋】
主要食材:西兰花,虾滑,鸡蛋,盐,这道菜口味清新口感Q弹,鲜嫩爽滑,早餐吃这个菜饱腹感强,并且营养均衡,非常适合给小朋友当营养早餐。
【具体做法】
1、锅里水烧开后,把西兰花切碎倒进锅里,加少许的油和盐,开大火焯水10-15秒备用,加油盐的目的还是上面说的,给绿色保持更久并且更翠绿。
2、把虾滑平铺在碗底,如果想自己做虾滑,可以翻看我的主页搜索有虾滑的具体做法,再把焯水过的西兰花碎铺在虾滑上面,打入3个鸡蛋,快速搅拌成鸡蛋液搅拌均匀。
3、锅里水开后,把西兰花虾滑蛋放进锅隔水清蒸个10分钟左右,时间到切成小块即可,如果觉得味道太淡,还可以加少许的生抽,或者别的酱油,搅拌均匀再吃,但是这道菜作为减脂餐是绝对的合格。
【番茄西兰花炒鸡蛋】
主要食材:番茄,西兰花,黑木耳,鸡蛋,生抽,蚝油,盐,黑胡椒粉,如果你想做减脂餐但是又怕家里人吃不到一起,那这道番茄西兰花炒蛋一定要安排上,因为这道菜既是纯素菜,又是减脂餐,什么需求的人都能吃。
【具体做法】
1、起锅烧油先把鸡蛋炒至定型捞出,接着把西蓝花和黑木耳冷水下锅焯水1-2分钟,把西兰花和黑木耳煮至微微断生。
2、另起锅烧5成油温下入番茄,全程中小后先把番茄炒出汁水,然后把西兰花和鸡蛋黑木耳一并放进锅里翻炒均匀。
3、炒出香味后再加入1勺生抽,1勺蚝油,少许的盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后就可以出锅了,建议是西兰花保持爽脆的口感更好吃,酸酸甜甜太下饭了。
今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。
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