美味菜饭的家常做法
工具/材料
米饭,青菜,虾仁,肉丁,香菇,姜,蒜,油,生抽,老酒,盐
操作方法
把肉切丁,虾仁切丁,香菇切丁,青菜切丁,姜蒜切末备用
锅烧热加油烧至7成热,倒入姜蒜末爆香
爆香后倒入肉丁,炒至八成熟
再加入香菇,虾仁继续翻炒,然后加入少量料酒,生抽,炒均匀即可
接着加入青菜,再次翻炒均匀
把提前烧好的米饭用饭勺搅散,倒入锅中翻炒
翻炒均匀之后,再加盐,再次炒匀,即可出锅
出锅后装盘,看着美味可口的菜饭,是不是肚子饿了吗?那你也动手试试吧!
特别提示
建议煮米饭时,水比平时少三分之一炒出菜饭口感最好
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