韭黄煎蛋的做法
工具/材料
韭黄一小把,3个鸡蛋,葱,姜,油,盐,生抽适量
操作方法
首先韭黄切段,在小碗打入三个鸡蛋,葱姜切末备用
将切好葱姜放入鸡蛋中,再加入少许盐和生抽
然后搅拌均匀如
将拌好的鸡蛋液倒入韭黄中
再将韭黄和蛋液搅拌均匀即可备用
下一次就该油下锅了,这里的油不能太多,但也不能特别少,快要没过底盘正好。
油烧到7成热就可以把拌好的韭黄蛋倒入锅内,改小火烧一分钟后,翻一面再煎一会儿
直到两面金黄,就可以出锅了,看到这效果,是不是想尝一下呢?要不到尝就看你啦。试试吧
特别提示
建议葱姜切细末,这样拌起来才更均匀,更入味。
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