炸鸡架家常做法
想吃炸鸡架完全可以自己在家里做,自己在家做的炸鸡架卫生且好吃,今天教大家做家常炸鸡架,一起来学习一下吧。
操作方法
鸡架清洗干净,剁成块状,放在冷水中浸泡半小时,然后用冷水多次冲洗,把血水全部洗干净并控干水分。
鸡架里面倒入料酒,放上葱姜蒜腌制,然后倒入炸鸡架专用的腌制料,搅拌均匀腌制半小时。
锅里多倒一些油,烧热之后把鸡架放进去,用筷子不断翻,让鸡架均匀受热。
鸡架炸到脆脆的时候,那便是已经炸透了,捞出来控油,撒上一些辣椒粉就可以吃了。
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