长豆角腌制方法步骤
小吃甜点1.32W
每年长豆上市季节,家里总会腌制一些长豆角,今天就来给大家介绍介绍我家的家常做法。
操作方法
(01)首先选取新鲜的长豆角洗净之后,放入盐水中浸泡2到3小时左右
(02)姜蒜洗净后切成片状备用
(03)锅中放入适量水,盐,花椒,熬成一锅花椒水备用
(04)然后把浸泡好的长豆放入容器中,放入蒜姜片,倒入晾凉的花椒水,然后放上一块洗净的石头压住豆角,防止豆角露出
(05)最后把盖口密封腌制7天左右即可捞出食用。
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